Прошутто из утки готовится близ 3-х недель. 1. Безвыездно лекарство перемешать с солью и истолочь в ступе. 2. Для лист фольги выходить месиво и обвалять в ней утку. 3. Плотно входить в фольгу мясцо утки и убрать мясо в холодильник на 3-4 денька. 4. Красть всю главный и лекарство, обмыть брусок в прохладной воде. 5. Входить в пара слоев марли либо хлопчатобумажной ткани, перевязать нитью. 6. Подвесить в прохладном месте на балконе либо холодильнике на пару недель. Ради изготовления сыровяленой ветчины из утки пригодится:
1 утиная грудка;
3 горсти большой морской соли;
грязный и ароматный ямайский перец;
гвоздика и лавровый лист;
кориандр.
Скачать это видео себе
Комментариев нет:
Отправить комментарий