1. Перерубите мясо в фарш. 2. Оболочки замочите в обыкновенной прохладной воде. 3. Насадить размякшую оболочку на насадку мясорубки. 4. Добавьте к мясу лекарство из расчета 3-4 г на 1 кг мяса. 5. Вымесите хорошо фарш, массируя мясо, дабы главный вошла в реакцию с мясным белком. 6. Набейте колбасу чрез мясорубку, не забыв завязать на конце связка. 7. Набивайте не весьма туго и без воздушных пузырей. 8. Колбаски кипятить быть температуре не выше 80° в ход только чуть 5-10 минуток. Ради Изготовления вкусненькой домашней колбасы пригодятся такие продукты хозяюшкам:
свиной фарш из лопатки;
чеснок и грязный перец;
натуральная свиная наволочка.
Скачать это видео себе
Комментариев нет:
Отправить комментарий