1. Говядину перемолоть на фарш, свинину мелко изрубить ножиком. 2. Добавьте в фарш главный, сахарок и безвыездно другие лекарство. 3. Перемешать прежде фарш, потом добавить к нему мясцо. 4. Заместо нитрита натрия в фарш соглашаться рюмка коньяка ради сохранения цвета и роста срока хранения. 5. Выслать мясцо настояться на пару часиков в холодильник. 6. Наполнять не здорово плотно в кишку. Приготовлять дозволено 2-мя методами – кипятить и греть в духовке.
пол кило свежайшей говядины;
пол кило весьма жирной свинины – почеревок с салом;
25 г соли и только 1 г сахара;
1,3 г благоуханного молотого перчика;
пол грамма полотого кардамона либо кориандра;
1 малый зубчик чеснока либо 0,6 г;
1 рюмку коньяка.
Скачать это видео себе
Комментариев нет:
Отправить комментарий