Ветчина из мяса птицы отменное еда ради тех, который любит курятину. Многоопытный в колбасном деле кулинар взял ради собственной будущей ветчины куриную грудку и мясо с окорочка. Мясо солится ради ветчины при помощи рассола, кто готовится в таком чуть соотношении: 1 л воды, 125 г соли поваренной, 5 г сахара, 1 темного молотого перчика. В таком рассоле мясо курочки должен продолжаться в холодильнике в ход приблизительно 2-3 суток. Ради тех, который желает получить ветчину пожирнее, следует не совлекать с курицы шкурку. В качестве оболочки употребляется баранья синюга поперечником 60-70 см. Делается такая ветчина в духовке.
Скачать это видео себе
Комментариев нет:
Отправить комментарий