1. Сначала возьмите пару ложек соли и только одну ложечку сахара. 2. Возьмите грудку, обмокните ее хорошо в водке. 3. Выложите обработанную курицу в посуду, засыпьте ее солью с сахаром. 4. Дальше присыпьте мясцо куриное розмарином и кориандром. 5. Хорошо размешайте безвыездно. 6. Накройте крышкой емкость и отправьте в холодильник на день. 7. Залейте прохладной водой и в ход 3 часов отстаивайте, чрез отдельный час сливая старенькую воду. 8. Обсушите грудку полотенцем и натрите ее специями. 9. Подвесьте над печью и оставьте вялится на пару дней.
Ради изготовления вяленых куриных грудок пригодится:
4 шт куриного филе;
кориандр, розмарин;
сахар, главный;
мало водки.
Скачать это видео себе
Комментариев нет:
Отправить комментарий