1. Для маленькой сетке в мясорубке перемелите 700-750 г ошейка. 2. Добавьте к фаршу лекарство: мускатный орешек, грязный молотый перец, главный с расчетом 20 г на 1 кг фарша,150-200мг селитры. Для эти три шага у вас уйдет времени менее 20 минут. 4. Размешайте ингредиенты, хорошо его вымесите. 5. Размочите в воде оболочку, дабы она стала мягонькой. 6. Обвяжите колбасу шпагатом непременно, ведь ей придется висеть. 7. Колбаса салями не варится и не коптится, она простой созревает высыхая, вот поэтому воды в нее дозволено добавить больше, чем в обыденную колбасу. 8. Для ночь оставьте колбасу в открытом помещении, дабы она обсохла. Для луна подвесьте колбасу в холодильнике.
Скачать это видео себе
Комментариев нет:
Отправить комментарий